ΦΑΓΗΤΑ
Σούβλη
: Κρέμα από σταρένιο αλεύρι σταρένιο, λάδι, νερό, αλάτι και ζάχαρη. Παλαιότερα
την έδιναν στα μωρά λόγω της θρεπτικής της αξίας.
Γιαπράκια
: Λένε τους λαχανοντολμάδες.
Στα σπίτια
φτιάχνουν μεγάλη ποικιλία κατσικίσιων τυριών. Μυζήθρες, ξινομυζήθρες και
κεφαλοτύρια, τα οποία όμως θα δυσκολευτείτε να βρείτε καθώς οι ποσότητες
είναι μικρές και προορίζονται για τις ανάγκες της κάθε οικογένειας.
Χορτόπιτες
: Τις φτιάχνουν με σέσκουλα, μάραθο Και κρεμμύδι και τις τηγανίζουν.
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Φτιάχνουν
3 ειδών. Τα αρανιστά κλωστά και πιταρίδια. Αρανιστά είναι ένα είδος
τραχανά. Κλωστά λένε τα σπιτικά ντόπια μακαρόνια. Πιταρίδια είναι μακριές
χυλοπίτες που μαγειρεύονται με γάλα.
ΓΛΥΚΑ
Ντόπιο
παστέλι , Ξεροτήγανα και Σισαμόμελο. Το ντόπιο παστέλι είναι και σαν
επίσημο γλυκό. Σερβίρετε σε όλες τις μεγάλες γιορτές , γάμους και βαφτίσια.
Το σερβίρουν πάνω σε φύλλα λεμονιάς , τα οποία του δίνουν μια ξεχωριστή
γεύση.
ΚΡΑΣΙ
Είναι κόκκινο
ημίγλυκο η γλυκό. Ποικιλίες από τις οποίες παρασκευάζετε είναι οι βουδόματο
, ροζακί , μανδηλαριά , αθήρι η φωκιανό. Προορίζεται σχεδόν αποκλειστικά
για τις ανάγκες της οικογένειας.
ΡΑΚΙ
Στο "ρακεζό",παραδοσιακό
μικρό αποστεκτήριο, ακόμα και σήμερα την περίοδο του Οκτωβρίου "ψήνουν"
ρακή που σερβίρεται με ξερά σύκα.